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芦荟凝胶的化学成分

    将芦荟叶简单的分成两部分，皮和内部无色透明纤维状凝胶体的芦荟凝胶。芦荟凝胶是化妆品、保健食品和药物的商品芦荟。 
    芦荟凝胶含有99.0～99.5%的极性水，ph为4～5，约含总固形物为0.5%左右的天然凝胶。许多研究人员对芦荟凝胶做过分析，其中的多糖已被鉴定，它是线性的b(1? 4)-d -甘露糖基单元组成的一种长链聚合物，聚合物中任意地分布着通过氧原子而与其连接的乙酰基团，简称为甘露聚糖。
    在凝胶中除甘露多糖以外，还有甘露糖、葡萄糖，按顺序带有痕迹量的木糖、阿拉伯糖、半乳糖等。并已确定了十七种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸和天门冬氨酸较为丰富。有机酸有苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、乳酸、草酸等的存在。据报导有四个甾醇和皂草甙，也有四个醌和蒽醌类化合物。并存在纤维素酶、羧基肽酶、过氧化氢酶、淀粉酶和氧化酶。存在少量芦荟素不以游离状态存在，而是在新鲜凝胶中共轭成配糖体，当酶作用于配糖体，芦荟素就能被游离出来。还有多种维生素、生物激素、糖蛋白等等活性成分。在其凝胶内含有钾、钠、钙、镁等的阳离子和氯、草酸根、乳酸根等的阴离子。据报导芦荟凝胶有200多种活性成分溶解在极性水中，形成的胶体状物质。